レストランサウス倶楽部

高知の食材を中心にメニュー構成しています。叔母がイタリアに嫁いでいて以前からイタリア料理と高知の食材の相性の良さは聞かされていましたが特に魚介との相性の良さは抜群です。
じっくり炊きあげた香北町の玄米と高知のシジミのリゾットや宇佐産アサリのスパゲティボンゴレなど色々ありますので是非ご賞味下さい。

鰹のたたきにニンニクがはずせないようにイタリア料理にもニンニクは欠かせない食材です、このような共通点は他にもあります。

圧力鍋でじっくり炊き上げた玄米、天然酵母を使って焼いたパンなどこだわり抜いた本物の味を味わってください。